Kafa

Ako smo po nečemu poznati, poznati smo po ispijanju kafe.
Ako je kafa na stolu, sve stane, sve može da sačeka i odjednom nigdje ti se ne žuri. Kafa je tu da riješi sastanke i rastanke, odgovori na neodgovorena pitanja i da započne razgovor.
Da li smo ovakvi bili i prije turske vladavine ili ne? Ja nemam odgovor niti sam ga tražila ali sam se sada zapitala.
Kakvi su nam prije bili običaji? Kada smo uopšte počeli piti kafu? Nešto smo sigurno pili, ali pitanje je i kako? Da li smo se okupljali oko tog pića i da li je imalo svrhe?
1000 pitanja, malo odgovora.

Italijani ne sjede po kafanama i piju kafe, a njihov espreso je daleko poznat. Ameri piju kafu u hodu, u autu, na poslu i ne znaju da postoji kult kafe. Njihova kafa, u našem narodu poznata kao "filteruša", pije se u velikim količinima u brzini i bez razmisljnja.
Naše kafe ima malo, ali se pije jako dugo, satima. Volim naše konobare što to poštuju.
Kafa je i bila povod da napravimo nešto zajedničko i iskažemo svoju kreativnst.

Uživajte…………………….

Poslužavnik